Arte da Luna

quinta-feira, 18 de outubro de 2012

sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Ingredientes:

- Miolo de camarão
- Coentros
- Água
- Pão alentejano
- Delícias do mar
- 1 a 2 ovos
- Alho
- Azeite
- Sal

Coza o miolo de camarão juntamente com uma parte dos coentros e sal.
Refogue o alho picado com o azeite, e salteie nele os camarões, previamente escorridos e junte também as delícias do mar cortadas aos pedaços.
Na água de cozer o camarão introduza o pão cortado em pequenas fatias, e deixe-o absorver a água.
Junte o pão com alguma água ao refogado e deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.
Por fim, junte os ovos e os coentros picados, mexa e sirva.

Quanto às quantidades dos ingredientes, eu faço a olho, mas é uma questão de gosto.

quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Bolo de cenoura

Ingredientes:

- 4 Cenouras

- 1 Chávena de óleo

- 6 Ovos

- 2 Chávenas de açúcar

- 3 Chávenas de farinha

- Raspa de 1 limão ou laranja

- 1 Colher de fermento

Tritura-se as cenouras com o óleo.

Junta-se os ovos um a um, e o resto dos ingredientes pela ordem descrita anteriormente.

Esta receita foi a minha primita que me deu. E tal como ela costuma fazer, depois de cozido, piquei-o com um garfo, coloquei uma camada de chocolate (chocolate em pó, um pouco de açúcar e leite) por cima e foi novamente ao forno para secar o chocolate.